Tradice uměleckých řemesel v Tunisku je stará již tisíciletí. Naleznete zde takové poklady, jakými jsou například rytý dřevěný minbar neboli kazatelna, velké mešity ve městě Kairouan, osmanské keramické tabule nebo prastaré, dobře zachované koberce v zářivých barvách v mešitě Zaouia Sidi Saheb.

Svatební šaty žen jsou zdobené pečlivými výšivkami a svědčí o velké fantazii při jejich výrobě. Překrásné ozdoby z ostrova Djerba nebo těžké stříbrné šperky Nomádů z jižní oblasti evokují symboly a uměleckou dovednost dávných časů.

Beja (franc. Béja; arabsky ‏باجة) je město ležící na severu Tuniska, asi 105 km od města Tunis, s přibližně 100 000 obyvateli. Zároveň je to hlavní město stejnojmenné provincie.

Vzhledem ke své poloze mezi řekou Medjerdah a Středozemním mořem, naproti úpatí Khroumire, bylo dříve proslulé díky své úrodné půdě. V období Římské říše bylo město nazýváno dokonce "Zlatou zemí". Ale i v dnešní době hraje stále velmi důležitou roli v produkci potravinářských výrobků v celé zemi.

Latinsky se toto město psalo Carthago, řecky se nazývalo Karchedon a Féničané ho pojmenovali jako Qart - Hadašt, což v překladu znamená "Nové město". Kartágo bylo velké město v severní Africe nedaleko dnešního hlavního města Tuniska, města Tunis. V období antiky bylo hlavním městem stejnojmenné námořní a obchodní velmoci. Římané označovali zdejší obyvatele jako Puny (nebo také Féničany). Ve 2. století př.n.l. Římané město dobyli a původní významné říše se stala součástí římského impéria.

Pěstuje se zde také zelenina a ovoce, ale již ne v takovém množství jako právě olivy a mandle. Důležitou roli v hospodářství regionu hraje také chování dobytka a dalších zvířat. Přibližně 50 procent tuniské drůbeží produkce pochází právě odsud. Prvenství si drží region ve výrobě mléka. Významné je také rybářství, vyprodukuje se zde za rok až 25 000 tun rybích výrobků a obstará tak 25 procent národní produkce a až 70 procent exportu.

Město Sfax (arabsky Safāqus), je důležitým přístavem a průmyslovým centrem jižního Tuniska, je hlavním městem stejnojmenného guvernorátu. Leží u Středozemního moře, asi 270 km jižně od hlavního města Tunis. Je druhým největším městem v Tunisku, ve kterém žije cca 340 000 obyvatel, s předměstskými částmi dokonce 600 000. Často je také označováno za hlavní město jihu.

El Kef nebo francouzsky Le Kef (arabsky ‏الكاف – v překladu "skála") se nazývá hlavní město tuniské správní oblasti Kef. Nachází se v severozápadní části Tuniska, 175 kilometrů na západ od města Tunis a asi 40 kilometrů východně od hranic s Alžírskem. Podle sčítání lidu, které proběhlo v roce 2004, žije v této oblasti přibližně 45 tisíc obyvatel.
Patronem města je Sidi Bou Makhlouf, který dal také jméno městskému mauzoleu.